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PESSAC-LEOGNAN /
CH.LARRIVET HAUT BRION
特價:2500元

.2001年份
.Chateau Larrivet-Haut-Brion位於波爾多的東南方約十五公里處
.傳奇釀酒師 Michel Rolland 先生,釀造出本法定區名符其實的酒.
.色澤是豐富的,而深邃的酒香透發出紅色水果香及烘培氣息
.細緻平實的酒體結構,口感滑順而不澀
.有延伸張力及柔軟甘甜的單寧
.Robert Parker(2004年 6月)評分為 90分--
| 帶有普羅旺斯乾藥草, |
| 高品質雪茄煙、黑醋栗、李子、薰香以及亞洲香料般香氣 |
| 中度濃稠口感,柔順甜美單寧, |
| 大量香料、黑醋栗與櫻桃般風味, |
| 已適飲,也可以陳年12-14年. |
.Wine Spectator(2004年 3月)評分為 88分--
| 帶有黑莓、礦物質和黑巧克力般香氣,中度以上濃稠口感, |
| 單寧細緻,餘味頗悠長, |
| 這是一家被低估的酒莊,但經常生產很好的酒 |
| 建議在2005年以後飲用. |
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COTES DU ROUSSILLON /
CALVET THUNEVIN CUVEE HUGO
特價:3000元

.2004年份
.《Hugo》胡西雍丘(Côtes du Rousillon) 村莊
.這是一款精鍊的葡萄酒,萃取出Maury土地的精華
.果實濃郁的味道來自陽光以及其生長的火山岩土質
.色澤亮麗的果實再加上黑巧克力和甘草的芬芳
.2001年--
| 強盧克.都奴凡(Jean-Luc Thunevin車庫葡萄酒之父) |
| 和他的工作夥伴強羅傑.卡非特(Jean-Roger Calvet) |
| 採收了他們的第一批葡萄 |
.2000年購得這塊座落在Maury地區的黑片岩土地
.以此為Côtes du Roussillon村莊產出的酒署名
.面積:3公頃
.土質:70%片岩,30%石灰黏土
.葡萄種類:60% grenache+30% syrah+10% caringan
.平均葡萄樹齡:60年
.收成:手工採收,樹上及桌上篩選
.釀造法:傳統方式
.陳年:新桶
.產量:5000箱 |
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HAUT-MEDOC /
CH.LIEUJEAN
特價:850元

.2004年份
.產區:HAUT-MEDOC |
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BORDEAUX SUPERIEUR /
DOMAIME DE COURTEILLAC
特價:1300元

.2005年份
.產區:BORDEAUX SUPERIEUR
.評分:88~90分 |
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SAINT-CHINIAN /
CHATEAU ETIENNE DES LAUZES CUVEE YNEKA
特價:1200元

.2002年份
.鄰近地中海的隆格多克-胡西雍(Languedoc-Roussillon)
.所生產的葡萄酒佔了全法國總生產量的1/3
.高品質的酒莊,逐漸成為法國最熱門的產區之一
.本酒是隆格多克-胡西雍裡精華次產區聖西紐(Saint Chinian)的產品
.本酒莊是由Etienne家族所擁有,目前的經營者已是第六代
.80公頃大園地的土壤主要是白堊土與黑色片岩,形成獨特的風土條件
.種植的是:
| 希哈(Syrah)、格那希(Grenache)、 |
| 卡利濃(Carignan)以及仙梭(Cinsault)等葡萄品種 |
.本酒出自Annick Etienne女士之手
.特命名為Yneka–在古希臘文的意思是「女士」
.使用希哈與格那希兩種葡萄品種釀成
.深紅色,豐富且複雜的香氣與風味,呈現甘草般的餘味非常悠長 |
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CORBIERES /
CHATEAU DE RIBAUTE CUVEE FRANCOIS LE NOIR
特價:1200元

.2006年份 |
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MINERVOIS /
DOMAIME DE CAZELLES-VERDIER CUVEE COURTES
特價:1200元

.2005年份
.這家家族擁有的酒莊成立於1713年
.Jacques Verdier選擇所在地村莊的名稱Cazelles去標示所生產的酒
.Verdier家族與Cazelles村莊的結合充分傳遞出產地獨特的特性
.Courtes是家族中一位善用草藥治病祖先的名稱,本酒是向他致敬
.風土條件:
| 27公頃大的葡萄園位於密內瓦(Minervois)平原的邊緣, |
| 靠近Cazelles村莊,黏土與含石頭的土質 |
.葡萄品種:卡里濃(Carignan),希哈(Syrah)與格那希(Grenache)
.釀酒方式:
| 人工採收葡萄,每公頃4,000公升的低葡萄酒產量 |
| 卡里濃與希哈等葡萄品種以完整葡萄浸泡方式釀造, |
| 格那希則是去梗後壓榨釀造, |
| 之後經過調配並在橡木桶裡熟成一年。 |
.這款傑出的酒帶有深濃的顏色,呈現糖漬櫻桃、可可甜美香料般香氣
.入口圓潤甜美,帶有成熟水果般風味,悠長柔順餘味。
.搭配食物:適於搭配燒烤紅肉與乳酪
.適飲溫度:攝氏16-18度 |
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MINERVOIS /
DOMAIME DE CAZELLES-VERDIER
特價:650元

.2006年份 |
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COTES DU LANGUEDOC/
CHATEAU DE LUNES 2007
特價:600元

.2007年份
.Chateau de LUNES 2007
.Lunes酒莊位於石英岩的風土條件裡
.葡萄品種:
| 希哈(Syrah)50% |
| 格那希(Grenache)35% |
| 慕維得爾(Mourvedre)15% |
.釀酒過程:不同葡萄品種各別使用傳統方法釀造
.本酒風味:帶有水果與當地灌木叢的細緻風味
.搭配食物:適度搭配地中海型態菜餚 |
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SCOTCHMANS HILL CHARDONNAY
特價:900元

.2003年份 |
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SCOTCHMANS HILL SAUVIGNON BLANC
特價:800元

.2004年份 |
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WAYNE THOMAS CHARDONNAY(UNWOODED)
特價:700元

.2002年份
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