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PESSAC-LEOGNAN /
CH.LARRIVET HAUT BRION
特價：2500元
．2001年份
．Chateau Larrivet-Haut-Brion位於波爾多的東南方約十五公里處
．傳奇釀酒師 Michel Rolland 先生，釀造出本法定區名符其實的酒.
．色澤是豐富的，而深邃的酒香透發出紅色水果香及烘培氣息
．細緻平實的酒體結構，口感滑順而不澀
．有延伸張力及柔軟甘甜的單寧
．Robert Parker(2004年 6月)評分為 90分--
| 帶有普羅旺斯乾藥草， |
| 高品質雪茄煙、黑醋栗、李子、薰香以及亞洲香料般香氣 |
| 中度濃稠口感，柔順甜美單寧， |
| 大量香料、黑醋栗與櫻桃般風味， |
| 已適飲，也可以陳年12-14年. |
．Wine Spectator(2004年 3月)評分為 88分--
| 帶有黑莓、礦物質和黑巧克力般香氣，中度以上濃稠口感， |
| 單寧細緻，餘味頗悠長， |
| 這是一家被低估的酒莊，但經常生產很好的酒 |
| 建議在2005年以後飲用. |
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COTES DU ROUSSILLON /
CALVET THUNEVIN CUVEE HUGO
特價：3000元
．2004年份
．《Hugo》胡西雍丘(Côtes du Rousillon) 村莊
．這是一款精鍊的葡萄酒，萃取出Maury土地的精華
．果實濃郁的味道來自陽光以及其生長的火山岩土質
．色澤亮麗的果實再加上黑巧克力和甘草的芬芳
．2001年--
| 強盧克．都奴凡（Jean-Luc Thunevin車庫葡萄酒之父） |
| 和他的工作夥伴強羅傑．卡非特（Jean-Roger Calvet） |
| 採收了他們的第一批葡萄 |
．2000年購得這塊座落在Maury地區的黑片岩土地
．以此為Côtes du Roussillon村莊產出的酒署名
．面積：3公頃
．土質：70%片岩，30%石灰黏土
．葡萄種類：60% grenache+30% syrah+10% caringan
．平均葡萄樹齡：60年
．收成：手工採收，樹上及桌上篩選
．釀造法：傳統方式
．陳年：新桶
．產量：5000箱 |
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HAUT-MEDOC /
CH.LIEUJEAN
特價：850元
．2004年份
．產區：HAUT-MEDOC |
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BORDEAUX SUPERIEUR /
DOMAIME DE COURTEILLAC
特價：1300元
．2005年份
．產區：BORDEAUX SUPERIEUR
．評分：88~90分 |
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SAINT-CHINIAN /
CHATEAU ETIENNE DES LAUZES CUVEE YNEKA
特價：1200元
．2002年份
．鄰近地中海的隆格多克-胡西雍(Languedoc-Roussillon)
．所生產的葡萄酒佔了全法國總生產量的1/3
．高品質的酒莊，逐漸成為法國最熱門的產區之一
．本酒是隆格多克-胡西雍裡精華次產區聖西紐(Saint Chinian)的產品
．本酒莊是由Etienne家族所擁有，目前的經營者已是第六代
．80公頃大園地的土壤主要是白堊土與黑色片岩，形成獨特的風土條件
．種植的是：
| 希哈(Syrah)、格那希(Grenache)、 |
| 卡利濃(Carignan)以及仙梭(Cinsault)等葡萄品種 |
．本酒出自Annick Etienne女士之手
．特命名為Yneka–在古希臘文的意思是「女士」
．使用希哈與格那希兩種葡萄品種釀成
．深紅色，豐富且複雜的香氣與風味，呈現甘草般的餘味非常悠長 |
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CORBIERES /
CHATEAU DE RIBAUTE CUVEE FRANCOIS LE NOIR
特價：1200元
．2006年份 |
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MINERVOIS /
DOMAIME DE CAZELLES-VERDIER CUVEE COURTES
特價：1200元
．2005年份
．這家家族擁有的酒莊成立於1713年
．Jacques Verdier選擇所在地村莊的名稱Cazelles去標示所生產的酒
．Verdier家族與Cazelles村莊的結合充分傳遞出產地獨特的特性
．Courtes是家族中一位善用草藥治病祖先的名稱，本酒是向他致敬
．風土條件：
| 27公頃大的葡萄園位於密內瓦(Minervois)平原的邊緣， |
| 靠近Cazelles村莊，黏土與含石頭的土質 |
．葡萄品種：卡里濃(Carignan)，希哈(Syrah)與格那希(Grenache)
．釀酒方式：
| 人工採收葡萄，每公頃4,000公升的低葡萄酒產量 |
| 卡里濃與希哈等葡萄品種以完整葡萄浸泡方式釀造， |
| 格那希則是去梗後壓榨釀造， |
| 之後經過調配並在橡木桶裡熟成一年。 |
．這款傑出的酒帶有深濃的顏色，呈現糖漬櫻桃、可可甜美香料般香氣
．入口圓潤甜美，帶有成熟水果般風味，悠長柔順餘味。
．搭配食物：適於搭配燒烤紅肉與乳酪
．適飲溫度：攝氏16-18度 |
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MINERVOIS /
DOMAIME DE CAZELLES-VERDIER
特價：650元
．2006年份 |
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COTES DU LANGUEDOC/
CHATEAU DE LUNES 2007
特價：600元
．2007年份
．Chateau de LUNES 2007
．Lunes酒莊位於石英岩的風土條件裡
．葡萄品種：
| 希哈(Syrah)50% |
| 格那希(Grenache)35% |
| 慕維得爾(Mourvedre)15% |
．釀酒過程：不同葡萄品種各別使用傳統方法釀造
．本酒風味：帶有水果與當地灌木叢的細緻風味
．搭配食物：適度搭配地中海型態菜餚 |
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SCOTCHMANS HILL CHARDONNAY
特價：900元
．2003年份 |
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SCOTCHMANS HILL SAUVIGNON BLANC
特價：800元
．2004年份 |
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WAYNE THOMAS CHARDONNAY(UNWOODED)
特價：700元
．2002年份
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